Produto desenvolvido para proporcionar pães com miolo mais claro e uniforme, aliado a excelente desempenho no processo de panificação. Sua formulação favorece bom volume, estrutura, pestana e crocância, mantendo as características desejáveis do produto final. Com ótima estabilidade e desempenho durante o processamento, é ideal para a produção de pães que exigem maior padrão de brancura, qualidade e apresentação.
